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新ジャガ収穫体験~手作りバター編~【大野台地のんびり通信】


どうモ~。
生後2~3週間の子牛くんです。
動物の赤ちゃんは逞しいです。

先日の試作会で作った手作りバターを、お客さんにも体験&試食してもらうことにしました!
まずは、絞りたての生乳をいただきに牛舎にお邪魔します。
ホルスタインの牛さんは、間近で見るとけっこう大きいです。

牛さんも人間と一緒で、妊娠しないとオッパイ(牛乳)は出ません。
人間と同じで、およそ十月十日(とつきとおか)で出産するそうです。
最初の牛乳は出産した子牛のためにとっておいて、そのあとの牛乳を人間がいただくわけです。
お母さん牛は、出産から約200日ぐらいはオッパイが出るそうです。
だいたいのお母さん牛は、5~7回ぐらいの出産を経て肉牛として出荷されるそうです。
「命をいただく」ということを、改めて感じる時間でした。

いただいた生乳を、おしゃべりしながらフリフリフリフリ・・・

お母さんと一緒にチャレンジ!

ちょっと時間がかかりましたが、無事に出来上がりました♪

大人も子供も関係なく、大野台地をいろんな発見や学びがある場にしていきたいと思いゆうがやき。
「あれやってみたい!」「これやってみたらどうやお!?」などなど、リクエスト・問い合わせがあったら、コメントまたは【問い合わせ】からメッセージちょうだいよ!

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