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大盛況でした!【大野台地のんびり通信】

5/10(土)に行われた『 ジャガイモ収穫体験ウォーク』。

お天気にも恵まれ、大盛況のうちに終了しましたー!
参加者約70名とスタッフさん、それに大野倶楽部のメンバー、合わせて約100名分の昼ご飯を仕込みました。

前日の午前中から買い出し班の出動です。
安芸市から、栄産業→100円ショップ→セイムス→ぢばさん市場→マルナカ→寺尾鮮魚店→佐野屋→輝るぽーと→田野駅屋→サンシャイン→ツルハと巡ること約3時間。
どーん!

この他に、じゃがいも・なす・きゅうり・とまと・キャベツ・ほうれん草・米など、大野台地産の食材もたっぷり使っています。

午後からは仕込み開始です。
まずは、カレーの材料を切って→炒めて、ルゥ投入前までの準備。




だいこん・なす・にんじん・きゅうりなどを入れた福伸漬けも作りました。(「大野台地のうまいもん」にレシピ掲載しています)

夜になって、いよいよルゥを投入してカレーを仕上げていきます。
今回は、ビーフ・チキン・キーマの3種類を用意。
大小合わせて鍋6杯分!


カレー&福伸漬けを一晩寝かせて美味しくな~れ~
当日の様子は次の記事で!

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